知られて困るような個人情報など無いとは言っても、この映画は観ておいた方が良いですね。 恥ずかしながら彼のエピソードは全く知らなかったのですが、この映画を観ればひととおりの内容がつかめます。映画として誇張されているんでしょうが、アメリカという…

ブックオフや俺のイタリアン、俺のフレンチを創業された方の著作です。 料理人をはじめとする大変優秀な方たちが、秀逸なビジネスモデルのもとで、おそらく傍から見たらブラックとも思えるほど熱心に働かれている様子をイメージしました。 旗を掲げること、…